Hambúrguer de tucumã, energético de guaraná e linguiça de açaí: empresas de Manaus unem inovação com a floresta
Em Manaus, capital do Amazonas, o “x-caboquinho” é uma tradição. Preparado com pão francês, banana frita, manteiga e lascas do fruto do tucumã, é uma das opções obrigatórias em boa parte das lanchonetes e nas feiras da cidade. Nesses locais, o açaí também é um item indispensável, pelo consumo diário da polpa do fruto. Assim [...]









