Pesquisa inédita indica que bares e restaurantes de pequeno porte são os que mais adotam práticas sustentáveis
A economia circular, conceito que vem se tornando mais conhecido a cada dia, propõe abordagens inteligentes e sustentáveis para o uso de recursos, evitando perdas e trazendo ganho de produtividade. Em bares e restaurantes, isso envolve ações como a redução do desperdício de alimentos, água e energia, o reúso e a reciclagem das embalagens, e [...]